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Chocolat iconique Valrhona issu d’un mariage de Grands Crus aux notes équilibrées grillées et amer .
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Pour pains blancs
Pour patisseries fines et pains de luxe
Pour pâte levée
Pour pâte feuilletée
Pour pâte feuilletée et pâte levée feuilletée
Prêt à l’emploi . Idéal en cuisson , en chocolaterie…