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Pour pâtes levées
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Pour crèmes au beurre et autres crèmes
Pour préparation mousses légères et fondantes
Disponible en format 2.5KG et 10KG
Pour pâte levée feuilletée
Prêt à l’emploi . Idéal en cuisson , en chocolaterie…
Adjuvant pâte congelée ( Carton de 8×2.5KG )