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Préparation en poudre pour la réalisation de meringue .
Existe en 2×2,5KG
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Description courte
Pour pains blancs
Disponible en format 2.5KG et 10KG
Adjuvant pâte congelée ( Carton de 8×2.5KG )
Pour pâtisseries fines
Texture onctueuse , goût lacté