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Chocolat au lait issu du mariage de Grands Crus Valrhona aux notes lactées crémeuses et caramélisées .
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Pour préparation mousses légères et fondantes
Disponible en format 2.5KG et 10KG
Pour garnitures foisonnées à froid , cuites ou à cuire
Prêt à l’emploi . Idéal en cuisson , en chocolaterie…
Pour pains blancs
Pour pâte feuilletée et pâte levée feuilletée