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Chocolat au lait iconique de Valrhona , issu du mariage de Grands Crus à la tonalité crémeuse et aux notes de vanille et au malt .
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Pour pâtisseries
Pour pâte levée
Pour patisseries fines et pains de luxe
Adjuvant pâte congelée ( Carton de 8×2.5KG )
Pour préparation mousses légères et fondantes