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Chocolat au lait iconique de Valrhona , issu du mariage de Grands Crus à la tonalité crémeuse et aux notes de vanille et au malt .
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Description courte
Pour pâte feuilletée et pâte levée feuilletée
Pour préparation mousses légères et fondantes
Pour pâte levée
Pour garnitures foisonnées à froid , cuites ou à cuire
Texture onctueuse , goût lacté