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Pour croissants – viennoiseries
Pour feuilletage
Pour pâtisseries
Pour croissant et feuilletage
Pour garnitures foisonnées à froid , cuites ou à cuire
Pour cake
Pour pâte levée onctueuse et moelleuse
Pour préparation garnitures et crèmes légères , cakes , etc…
Pour pâte feuilletée
*Et modi itaque praesentium.
