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Ce chocolat captive par son amertume soutenue par des notes boisées et de grué de cacao .

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Beurre Crème au beurre 99.9% 10KG CORMAN

Pour crèmes au beurre et autres crèmes

Novapan 18KG WOUTERS

Pour pains blancs   

Beurre Baratté 5KG MATHOT

Texture onctueuse , goût lacté 

Mira 4X2,5KG DEBCO

Pour garnitures foisonnées à froid , cuites ou à cuire