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Pur PEROU . Chocolat noir fruité associant la douceur des fruits secs grillés .
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Pour préparation mousses légères et fondantes
Prêt à l’emploi . Idéal en cuisson , en chocolaterie…
Pour pâte levée
Pour pains blancs
Pour pâte feuilletée
Pour garnitures foisonnées à froid , cuites ou à cuire