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Gélatine en poudre .
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Pour garnitures foisonnées à froid , cuites ou à cuire
Pour pâte levée
Prêt à l’emploi . Idéal en cuisson , en chocolaterie…
Pour pâte levée feuilletée
Tourage avec carotène
Pour pâte feuilletée et pâte levée feuilletée