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Pur BRESIL . Chocolat noir issu du procédé double fermentation Valrhona qui révèle tout le goût du fruit de la passion .
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Pour garnitures foisonnées à froid , cuites ou à cuire
Pour pâte levée
Pains blancs et bruns
Pour crèmes au beurre et autres crèmes
Pour patisseries fines et pains de luxe