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Pour pâte feuilletée et pâte levée feuilletée
Pour pâte levée
Pour pâte levée feuilletée
Pour pâtisseries fines
Pour cakes , brioches
Pour feuilletage
Pour brioches , cakes
Pour préparation de crème chantilly légère
Pour préparation garnitures et crèmes légères
*Et modi itaque praesentium.
